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产品规划和产品管理是受资源限制的，我们该生产那些产品，不该上那些产品，哪些区域卖哪些产品？产品卖给谁？卖点是什么？怎么卖？如何配套自己的产品，如何优化产品结构，已成为我们企业进一步发展的核心瓶颈，对公司产品战略的实现关系甚大。

        如何构建我们企业的产品线，产品平台，产品系列，是我们企业产品开发的大事。
     基于目前现有的资源，针对于食品厂的产品规划如下：
产品规划简单分类

壹：药膳滋补汤系列产品（为主推方向）
贰：花茶系列产品（为辅）

药膳滋补汤系列产品规划思路，药膳滋补汤行业发展前景

根据报道我国市场消费约3200亿道汤菜，由此报道我们看到，我国的汤羹市场具有极大的潜力和市场容量，但是竞争也很激烈,吸引了众多公司进入这个市场。但是药膳汤市场是一个很奇特的市场，是一片静待开发的蓝海。因为药膳汤市场尚无先例。我们之所以瞄准这个市场，就是因为我们要来填补这个市场的空白和这个市场的巨大的潜力的吸引。

抢占住院病人市场
住院病人市场的特点是，住院病人市场有着很明显的特点：

第一，病人有强烈的需求。

由于一般的食品都是硬食，需要病人长时间咀嚼、消化，来吸收其中的营养，因此，不适宜身体虚弱的病人食用。

现在的人们都懂得，汤更利于病人对食物的营养吸收。更重要的是还有不少人也都知道，由某些特定材料烹制的汤羹还具有配合病人辅助治疗的作用。

也就是说，消费者有这方面的需求，而且需求非常强烈。

第二、药膳汤有长远的历史，消费者很容易接受。

 药膳滋补汤的营养地位在中国人是根深蒂固的。而且汤的食疗保健作用也是十分明显，并被人们广泛接受。正所谓药补不如食补，而不同的汤都具有不同的保健功能。滋补汤在对住院期间的病人具有良好的保健和营养补充的作用。

更重要的是直到今天，咱们国人仍然有生病了，用汤来补的习惯。比如母鸡汤、乌鸡汤、人参汤等。

第三，购买药膳汤的人与消费药膳汤的人是分开的，家人都会乐意购买，以表示自已的关心，它们不会太关心价格问题。

住院病人是一个特别的市场，一般人的观念中都会认为住院是一件特别大的事。所以无论从病人还是病人的亲人，都会想方设法的给病人进行食补。除了给病人吃药以外，还会在营养上给病人一个支持。而在所有的支持品中，汤包括羹粥是公认的好东西，被广泛的病人家属以及病人所接受。而某些特殊的病，医生更会建议病人进食流食，汤羹则成为唯一的选择。

第四、送礼市场，在中国是非常大的。
     另外还有一个市场，就是送礼的市场。我们单指看病人的送礼市场。这个市场也是非常大的。

一般人送礼会在超市中购买，而超市中可供选择的礼品是非常有局限性的，一般会选择牛奶、鸡蛋等产品，以及一些水果和保健品。但是这些产品大多没有针对性，对于病人能不能起到进补或者辅助治疗的作用很难得出答案。这样的礼品对病人、对送礼者都不是最佳的选择。

药膳滋补汤产品具有针对性的进行产品开发，对于不同的病人研制不同的材质的滋补汤，并强调产品营养对病人病情的具有针对性的进补作用，这样的产品也必然会抢占很大的一块市场，填补这个市场的空白。
     综合以上相关前景分析，确定此系列产品的重点开发方向，
1：以住院消费人群需求而进行的药膳滋补汤料为重点主推品种。
代表产品：术后固元汤
要求表现形式：1：功能针对
              2：市场细分
              3：销售形式
              4：服务形式
              5：包装形式
              6：长期规划
              7：战略产品
                  
    销售策略：市场是新的，那就是不断开发新市场，叫现有产品对付新市场。
2：结合大众化保健养生需求，资以南方市场开发为主的通用型滋补汤料的系列产品。代表产品：清补凉
     此类产品的梳理依据为网上销售较好的产品直接作为我们的产品定位。具体表现形式为：

1: 广谱通用
2：认知度高
3：地域性强
4：短线周期
5：渠道多样
销售策略：现有商品对付现有市场，可以发展的策略大概只有不断的渗透，叫渗透策略。

花茶系列产品规划思路

精致饮片不体现在此处

细分两类产品
1：组合装：功能组方
 如三高茶，减肥茶
 滋补食品——礼盒装
花果茶-----礼盒装
花草茶——礼盒装:
名贵滋补品——礼盒装
2单品装：多品种体现形式

花草茶
名贵滋补品
食品
药食同源品种